Para a bisteca não ficar ressecada.

INGREDIENTES:
4 bistecas de porco
12 batatas bolinhas
2 dentes de alho
1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
2 xícaras (chá) de cerveja
2 colheres (sopa) de manteiga
sal e pimenta-do-reino branca a gosto
MODO DE PREPARO:

Lave as bistecas, seque-as e coloque em uma tigela.
Tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
Reserve.
Lave bem as batatas, sem descascar, e coloque-as na tigela com as bistecas.
Descasque o alho e bata no liquidificador com o cheiro-verde e a cerveja por 1 minuto.
Despeje sobre as bistecas e cubra a tigela com filme plástico.
Deixe marinar por 30 minutos.
Ligue o forno à temperatura média.
Coloque numa forma untada com azeite, as bistecas com as batatas e metade da marinada.
Espalhe a manteiga e leve ao forno por 30 minutos ou até as bistecas dourarem.
Retire do forno e sirva.