Um lanche e várias horas de repouso:

Recheio: 150g de carne moída; 3 colheres sopa de maionese; 1 dente de alho amassado; 1 cebola pequena picada; 1 pimentão pequeno picadinho; 1 xícara chá de purê de tomate; 1 colher chá de açúcar; 2 colheres sopa de salsa picadinha; sal e pimenta do reino a gosto; 8 pãezinhos.

Purê: 2 xícaras chá de batata cozida e amassada; 4 colheres sopa de maionese; 2 colheres sopa de salsa picadinha; sal a gosto.

Preparo
Purê:
Misture bem a batata, a maionese, a salsa e o sal
Reserve
Recheio:
Refogue a carne moída com a maionese.
Junte o alho, a cebola, o pimentão, e refogue mais um pouco. Acrescente o purê de tomate e o açúcar, e cozinhe até secar bem.
Junte a salsa, o sal e a pimenta, misturando bem. Corte os pãezinhos ao meio, retire o miolo e passe uma camada de purê nas duas metades.
Coloque uma farta porção de carne, feche o sanduíche e leve ao forno médio por 5 minutos
Sirva quente